Stromboli

来源: 谗嘴猫588 于 2013-02-03 15:09:52 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

原料

面粉 3杯
发酵粉 1 1/2 小勺（Tsp）
油 4 大勺（Tbsp）
盐少许
菠菜 350 克
Ham，Cheese 适量

做法

1. 面粉+素油+发酵粉+少许盐和成稍硬的面团，放温暖处发酵至两倍大。
2. 菠菜用热水过一下，挤干水分放凉。
3. 将面团分成6等份。
4. 将小面团擀成薄片，在中间放入Ham，cheese 和菠菜。
5. 将两边的面皮切成小条，交叉往中间叠起。
6. 放在烤盘里，盖上湿布再发酵45分钟。
7. 表面刷上蛋液，350 F 烤20分钟或至表面金黄。