芝加哥吃喝团一月活动

芝加哥这段时间天气很冷，流感严重。但是我们这帮吃货，对吃的热情依然不减！

风在吼，雪在下， 我们都在咆哮：“要搞活动！”

以前，可乐妈住在城里，都带着全家老小去Naperville参加活动，去年夏天，也搬到郊区了，终于有地方做Host了。可乐外公外婆没有参加过吃喝团，一直担心我们准备的菜够不够，我说，不用怕，他们都会带好多好吃的。

 

周五，周六陆续收到团员的电邮，说小孩中流感了，来不了了。1月27号那天天气也不太好，我们又住北郊，离大本营比较远，担心很多人来不了啦。还好，12点一过，门铃就响个不停，一共来了七八家！
可惜，这次团长一家不能来，不然，我们的照片应该会更好看一点。

闲话少说，翠花，上菜！

全家福

 

haopengyou 的花卷没有拍到特写，可惜了。花卷做成蝴蝶酥的样子，可好看了。我家10个月大的老三吃了半个。

 

 

酸菜鱼 -- haopengyou

意大利面条- haopengyou

红烧鸡腿鱼豆腐 -song0928， 我家老三也啃了一块肉下来


西芹炒鱿鱼-Song0928

鱿鱼炒得很嫩！

 

盐水鸭-- 奇奇

咸，鲜！看这刀工，没有点气魄是斩不成这样的！

海鲜卷-- FF66  这个是功夫菜啊，色香味俱全

link : http://bbs.wenxuecity.com/cooking/819652.html

梅菜扣肉- 可乐的妈妈

干菜是我婆婆自己做好带来到美国来的。比这边小塑料袋包装的好吃多了。

黄豆排骨-可乐的外公

 

爽脆三鲜-可乐的外公

腌萝卜，青椒，红椒

香菇菜心-可乐的外公

清炒土豆丝-可乐的外婆

枝竹羊腩煲-可乐的妈妈
用的rolling的方子，家里没有红腐乳了，就用miso代替，也很鲜。

西芹百合- Hong

中国带的干百合，hong的老公周日凌晨才从国内回来，给我们做了这个菜，真是精神可嘉！这个百合真好，跟新鲜的没什么两样!

培根甘蓝-Wang

 

果酒-可乐的妈妈

苹果包 - Wang
不知道做法，只知道很好吃，上来一下子就剩个盘底了。

肉桂杏肉-Wang

 

 

驴打滚-Hong

北京带来的。正宗的北京小吃！我都没吃上。。。

核桃Brownie -- Sandy

Sandy是我们团里的甜点高手，做出来的甜点不腻，风味独特！

戚风蛋糕- FF66

嘻嘻，我偷偷溜了一小块，第二天被可乐抢着吃掉了。

 

椰汁糕 -- sandy

质地细腻，很有弹性，老少通吃！

做法：

原料：吉利丁粉30g（Knox-----Gelatine UNFLAVORED) 牛奶390g 淡奶油300g 椰浆120g 糖120g 椰蓉适量
做法：（简单）1.用配方中适量牛奶泡软 吉利丁粉
2.余下份量的牛奶和淡奶油（whipping cream) 椰浆（coconut milk) 糖 加入锅中，搅匀，小火加热至糖溶化。（微温即可，不要煮沸）
3泡软的吉利丁粉 加入锅中，搅拌溶化后即可关火，稍凉 4 倒入保鲜盒中，加盖入冰箱冷藏（不是冷冻）至凝固 （约4小时） 5最后就是切成自己喜欢的形状，再在表面沾满椰蓉即可。

花生饼干指 -- Sandy

水果-可乐的妈妈

草莓菠萝蜜-可乐的妈妈

第一次试菠萝蜜，很甜，很筋道，推荐没有吃过的同学试一试。英文名叫Jack Fruit.

最后，祝大家的生活红红火火！2013年一切顺利！

 

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