温水和面，面要软，醒半小时，揪成小面团，再擀成薄的面饼，

来源: 于 2012-12-28 13:53:07 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

越薄越好。擀面的同时，用蒸锅烧一锅水，待水开后放一张擀好的面饼在篦子上，盖上盖，等水再次开时放第二张饼，如此反复，可以放很多张饼，饼全部放上，再盖盖蒸1－2分钟就好了。

不知我有没有说清楚哈：） 有不明白的地方再问吧