燕麦核桃蛋糕，互偷礼物的圣诞Party

 

这个蛋糕的全称叫白脱斯考奇燕麦核桃蛋糕，够长够神叨吧，其实就是带点奶油口味的核桃蛋糕。这个蛋糕在烤的时候，厨房里充彻着浓郁的奶油味，令人不由自主地想到了小时候夏天常吃的奶油冰棍。我喜欢这个蛋糕表面的装饰，细细密密、纷乱繁复的样子，还有淤出来的深棕色糖浆，很节日的感觉。把原方的糖都各自减半后，蛋糕本身倒不是很甜，但如果配着顶层的斯考奇小豆豆一起吃，对我来说还是甜了点。我觉得如果是自己在家吃，不追求presentation的话，表面的那层小豆豆不放也罢。

 

老美有些吃的东东，比如这种butterscotch chips，糖放得也实在是忒多了点。我办公室附近有张公共桌，经常会有热心人带些吃的来给大家甜甜嘴。有次不知谁在那儿放了一种老美的传统甜点，还贴心地附了一张小条"It's sooo sweet it can hurt your teeth!" 哎，你说这人，到底是叫我们吃还是别吃涅？！  某天我看到放在那儿的一个biscotti罐空了，突发奇想放了些中国店买的澳门特产凤凰卷进去，想看看大家对完全陌生的食物有啥反应，会不会兴趣不大。放好后一个转身就发现Mark同学一边把手伸进罐里一边还自我辩解说"This is definitely not biscotti. I'm gonna figure it out." 结果其他人也跟他一样，争先恐后要亲自figure it out，来自异域的凤凰卷很快以惊人的速度消失殆尽。实验结果表明，对于吃的，无论熟悉陌生，绝大多数同学还是相当具有不怕死的冒险精神滴。

 

1杯速食燕麦；1 3/4杯沸水；1/2杯白糖；1/2杯红糖；1/2杯无盐黄油，室温放软后切小块；2个蛋，室温；

1 3/4杯中筋粉；1小勺苏打粉；1小勺桔子皮屑；1/2小勺盐；1杯白脱斯考奇小豆豆；3/4杯山核桃，切小碎粒

 

 

1、烤箱预热至华氏350度。燕麦放一大碗内，倒入沸水后放10分钟。准备一个13x9x2英寸的烤盘，底部及四周抹油撒粉，拍掉多余的粉。 

 

 

2、白糖、红糖及黄油放入燕麦中，用电动搅拌器搅打至黄油融化，加蛋打匀，加中筋粉、苏打粉、桔子皮屑及盐，低速搅打，拌入即可，最后加斯考奇小豆豆，用抹刀拌匀。面糊倒入烤盘中，抹平后撒上山核桃小碎粒。

 

 

3、烤40分钟左右，牙签/筷子插入后不沾湿面糊即可。出炉后撒上一些斯考奇小豆豆（份量随意，不包括在1杯内），蛋糕留在烤盘内，在网架上完全放凉后再切块。

 

 

(方子改编自 Better Homes and Gardens)

 

 

十几天前做了这个蛋糕带去参加一个圣诞party，确实早了点，因为主人家圣诞节时要回爱尔兰度假，所以这个party就提前了几天。

 

餐前小吃。左下是成人版的eggnog，店里买的eggnog兑了些朗姆酒和威士忌酒，微醺，但很香，让人不知不觉喝了一口又一口。站我旁边的芬兰妹一看到左上图中有红点点的的奶酪，顿时两眼放光，说"This is good cheese!" 我立马身体力行亲自鉴定了一下到底怎么个好法，果然很不错，非常creamy。可惜芬兰妹也不知道这种奶酪的名字，她给我的唯一线索是就找那种夹着蔓越莓的，下次我去店里找找。 

 

 

餐桌上的中央摆设。

 

 

其它吃的。这次有好几个quiche，我平时还是很喜欢吃quiche的（最爱那种刚出炉的，外酥里嫩，yum!），但在这种party上一定要克制住把每种都过一遍的欲望，因为quiche这东东实在太饱肚了，前车之鉴，大家切记。那天我们都吃了好一会儿后，一墨西哥男才匆匆赶来，他带了两盒外卖，一盒是掺了点青豆的白米饭，另一盒是牛肉抄青椒洋葱。因这两样口味最接近中国菜，我们家Y吃了后甚为满意，咂咂嘴说整个party就数这两个最好吃。呵呵，那啥，要改变一个人的心容易，要改变他的胃可是路漫漫啊。

 

 

 

 

 

 

 

这个party的另一重头戏是交换礼物，来之前主人家已通知大家要每人带一份$10左右的礼物。开始交换礼物前每人先随机抽一个号码，这个号码代表挑礼物的顺序，轮到号的人从礼物堆里挑一个，然后要把包装纸拆开把你的礼物展示给大家看。别以为先挑的人有啥好处，这个号码越大越好！因为根据游戏规则，轮到号的人可以从礼物堆里摸黑挑一个，也可以垂涎进而抢／偷走别人已挑到的礼物。我俩都是第一次玩这种有附加规则的交换礼物游戏，事实证明，first timer's luck一说完全不靠谱。Y抽到了2号，我抽到了6号。我一看这俩小号，心知不妙。 

 

果不其然，Y很快就抽到了一个面包熊，虽然大家都口口声声说这个熊好可爱啊，但从头到尾也没见有人跳出来跟他抢这个熊嘛。我一开始抽到的是一套寿司盘！但是，我有预感，那个晚上带着寿司盘回家的不会是我。哎呀呀，我的预感要不要这么灵啊，在礼物很快就要分完的时候，一巴西男猛然跳出横刀夺了我的爱！这巴西男可不简单，他曾获过巴西全国柔道冠军，平日里他还热衷跳salsa并擅长厨艺（我哭，你说他擅长啥不好涅，偏要擅长厨艺，NND）。唉，我欲哭无泪，欲夺无力，只能眼睁睁在最后一刻痛失了我的寿司盘。

 

大家可能想不到那个晚上最受欢迎因而被偷次数最多的礼物是什么，是一把其貌不扬的黑雨伞！因为不久前旧金山刚下了几场大雨，旧金山很少下雨，所以好多人都没伞，有点小雨淋淋就算了，可是大雨就扛不住了，那几场大雨估计使很多人感受到了有把雨伞的必要性。咖啡也挺受欢迎的，我们带了下面这两个礼物，有咖啡的那个也被偷来偷去转手了好几次。

 

 

Y抽到的面包熊。老实说，这个面包熊长得确实是又傻又可爱。第二天早晨我把它平放在茶几上准备拍照留念，放好后，只见柔和的晨曦下，小熊挺着小圆肚，伸着小短腿，有点可怜巴巴地躺在那儿，我俩呆望了几秒钟，也不为啥，突然就一起很不厚道地暴笑了十秒钟。

 

葡萄干做的小黑眼珠，照样乌溜溜，大家有木觉得这小熊其实也有点像小猪呢，嘎嘎嘎。可惜这个面包是旧金山很有名的酸面包做的，我俩都不爱吃，所以最后我们还是把它送人了。但是，小熊最风华正茂的时刻，我俩曾见证。

 

 

上面不是说到我被别人抢了我抽到的第一个礼物嘛，我只好再抽了一个。咳咳，这本书就是我抽到的第二个也是最后一个礼物啦。要说这书也没啥特别不好，貌似还小有名气，曾获纽约时报畅销书排行榜第一名。可是，可是，这本书讲的是"erotic love"，用中文讲，就是超不纯洁超重口味的一本书。呃呃，我不知道我要不要看这本书涅。。。也许，还是等下次再有类似机会时，把它包包好，重新交换出去，把这份“爱”传给其他人吧

 

 

家里的百合开得美艳不可方物，幽香阵阵。祝大家节日愉快！

 

 

 

2012年做的其它甜点：
 

1) 关于leftovers的相思，苹果派面包  (此帖有音乐，慎入)

 

 

 

2) 菠萝奶酪玉米糕/Pineapple-Cheddar Corn Bread  (严重推荐这个，也许会是你吃过的最好吃的Corn Bread)

 

 

 

3) 瑞典杏仁蛋糕，伯克利的繁花细草

 

 

 

4) 蔓越莓椰丝小饼

 

 

 

5) 奶香味玉米小蛋糕 

 

 

6) 夹心海绵小饼