一位意大利人告诉我是这样的：左手拿勺，右手拿叉，

用叉挑一小撮长条状的pasta，在左手的勺中转圈圈，都转上了才往嘴里送。

一口到位。因为这个方法在理，他又是三家高档餐馆的老板，所以我就当真了。

柱状，宽条，蝴蝶结状等等的不用这样伺候。

讲错了就扔砖头来吧。

曾经跟你一样认为面条没有正餐的感觉，其实准备一两样好的浇头，配上一碗汤，

感觉就出来了。