喝釆一下~ 雖然和塔吉锅搭不上邊,但是這道酱烧蹄膀燒得確實認真.

来源: 于 2012-12-14 10:28:51 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

 

我鱟得你想對這只塔吉鍋"充分挖掘、发挥它更多的作用"之前. 應該老老實實的照著老譜,做幾個規規矩矩的摩洛哥塔吉菜,等到能夠得心應手之後自然能夠体會到它的用法和特色.只有這樣之後再挖掘、发挥出來的作用才能讓人覺得是充分的利用到了塔吉鍋的長處.否則用這個鍋作出來的菜並沒有比用其它鍋作出來的更好,那么這口鍋也就失去了它的意義.