我的第一个感觉是底部没烤熟。 50分钟vs150摄氏度有点少了，当然烤箱也有关系，

来源: 于 2012-12-02 11:47:33 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

另外如果面糊拌的很均匀，出炉后的振动是不需要的，须知振动也会造成塌陷。蛋白太冷打发的时间相对的需要长一些。。问题会出在任何一个地方，只能慢慢的的去了解。。