其实饺子面关键是醒，使劲揉的说法那是以前人不懂科学。你可以试一下

来源: 于 2012-11-21 19:40:03 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

揉几下，感觉有点吃力了，就醒一二十分钟，再揉几下，再醒，如此重复3、5次，面就好了，一点不费力气。