南瓜是蒸的。我大火蒸了有40／50分钟的样子。

来源: 于 2012-11-16 10:39:35 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

其实里面的糯米和莲子，花生都是熟透的，多蒸一下是为了让果脯出色出味。因为有南瓜外套，别蒸太久了，南瓜太烂，就不好拿出来了。看着南瓜完全变色，满屋都香就好了。要是没那么大的蒸锅，可以把盖子拿掉，盖上保鲜膜蒸，南瓜盖子放个小锅里单蒸。我就是分开蒸的。

祝你一蒸就成！！！