猪耳和鸭爪都要先分别煮过去腥，尤其是鸭爪，要放葱姜和料酒，

烧开后小火煮五分钟，洗净再卤。你恐怕要先把牛筋煮一小时以后再放猪耳和鸭爪。鸡蛋十分钟就够
了。