Salmon屬于油性魚比較不適合煲湯,但是燙一些在煮好的湯里也未嘗不可.Cod 西人很喜歡用來煮湯

来源: 于 2012-11-12 04:02:42 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

很少用catfish,倒是亞洲人特別是東南亞那邊喜歡用catfish來煮一些口味比較濃厚的湯.

如果只有西人超市的冷凍魚而想煮中式清湯的話是有點難,很抱歉.