YUCA 可能不等于YUCCA，还有五香粉等等 :))

YUCA 可能不等于YUCCA，还有五香粉等等

心言

先说YUCA吧，我已经像祥林嫂式地跟过很多人的贴了，一个劲解释说就是突然馋姜薯了，这地方没有才买了这个。如果邻居问做的什么，可能想都不想立马从嘴里蹦出"木薯"这俩字，事后也不会去想。但是，就是因为想贴出来，所以就去查新英汉辞典没有，又查白度还没有，结果周从周日到昨天早晨古狗的第一条还是白芍，今早刚才查就是YUCA YUCAA 和CASSAVA等等都是木薯了。还有菜品比较高的朋友愿意砸继续，敢出来混还怕还不成了。:))

当然，我的神经坚强也要求砸我的人神经一样坚强。咱就拿这个五香粉说事。不要说土豆，豆角，芹菜，白菜花和芥兰这些，就以菠菜为例。有勇气就做个把葱姜末和五香粉炒香了以后放菠菜的炒菠菜，认真一点的话以后几周再做不放五香粉但放葱姜末的，还可以做蒜蓉菠菜来对比，看看哪个会让人以后经常做。

恐怕现在菜坛有人炒菜就是用五香粉也不敢说了，但是如果这样下去的话，菜坛就不叫菜坛了，大家如果不想一生只吃一种口味的话，多分享还是有好处的。

还有，冬瓜虾仁在一些粤菜师傅那放酱油是有的，炒出甜味比较容易，但炒脆还需要练几次才行。就不多说了。

最后，呼吁一下菜品高的人不要介意和大家分享。评菜既要有菜品也要有人品，把自己的绝活拿出来分享大家都有收获。