虾酱豆腐

不会发图，只上方子。搞不懂私房发图咋整这么复杂。

以下是两人份

原料：

1.越南产虾酱1TBSP+1TSP（我买的这种虾酱很咸，华人超市有售，口味重的人可酌量加）

2.橄榄油或其他菜油 1TBSP

3.大号鸡蛋一个

4.嫩豆腐半盒

5.葱花3-4BTSP

做法：

1+2+3料一起打散，越蓬松效果越好。嫩豆腐捣碎和葱花一起拌入打散的虾酱蛋液中，搅匀，然后隔水蒸，开锅后10分钟。

这是道山东沿海地区家常小菜，做法简单，口味咸鲜，非常下饭。投入产出性价比高。