到底哪一种黑豆是真正的黑豆？

最近想养身体，于是去买黑豆做黑豆豆浆。没想到中国店和walmart买到的黑豆很不一样，不知道哪一种比较正宗？

中国店的：水浸过夜以后基本保持原来的黑色，少数的豆豆有点变咖啡色。做出的黑豆豆浆和黄豆豆浆味道比较接近，但是颜色是仿佛黄豆豆浆中撒了黑芝麻粉那种黄中带黑。

walmart的：水浸过夜以后都豆豆变成了紫色。做出的紫豆豆浆味道和黄豆豆浆差很多，颜色也要比中国店买来的黑豆做的豆浆深了很多。冷了以后，会像稀粥一样稠稠的结块，但是加热以后一会像谁一样。