舌尖上的纽约：倾城 － 私房菜（米其林一星）

倾城，英文名曰 Cafe China： 13 East 37th Street , Manhattan。这家馆子最近被评为米其林一星，是在纽约市唯独3家中餐馆米其林一星得主中的一家。门面不大，踏进里面后的印象是上海三十年代的环境装潢，川式私房菜，背景音乐是法国的。虽然有点四不像，但可以说是投人喜好，因人而异。

家庭式环境。

沪式情怀，墙上有三十年代的广告。

装饰之一二。

店家服务特点是接菜不用写，全凭记忆，向这个老外待应点了一桌菜，点水不漏，都没出错。

为我们沏上了茉莉花茶。

凉拌海蛰。

三碗冷菜分别是麻辣兔丁，夫妻肺片，红油鸭舌。

爆炒黑山羊。

麻婆豆腐，要肉末追加一美元。

清炒丝瓜。

香叶排骨。

豆瓣辣鱼。

酒酿黑沙圆子。

地铁里不知怎么了，提前过鬼节了？

 

Strad 纽约十月

 

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