夏日的相聚， 迟到的分享。 。 。

波特兰2团八月十一号在Jack's mom 家举行了烧烤聚餐，大人小孩一共三十位，我们一起渡过了一个美好而开心的夜晚。

 

 

 

 

 

 

 

烤肉串 (在全家福里没有单独拍照) by Hihi-Mimi

 

 

 

 

 

凉拌菜 (在全家福里没有单独拍照) by Portlandrose

 

 

 

材料： 包皮- 面粉8安士 发粉一茶匙

面种8安士 沙糖4安士

臭粉半茶匙( ammonia)

猪油一汤匙 水二至三汤匙

馅料- 叉烧10安士 蚝油一汤匙

糖一茶匙 生抽一茶匙

葱粒一汤匙 生粉2汤匙

清水4汤匙

制法： 1 面种放在大盆中，加沙糖、臭粉、猪油及水一起搓匀。

2 面粉、发粉同放在桌上开穴，将已搓匀之面种混合料倒入穴中，

拨入面 粉搓成软面团，放至一旁。

3 叉烧切指甲片。

4 烧红锅，加油少许煮沸，倒入上汤大半杯加调味和匀，慢慢将

生粉水加 入煮成浓献。加入叉烧及葱粒捞匀盛起冷冻，可放雪柜中冷却

一小时。

5 面团取出搓成长条，以刀切成二十四份，按薄后将叉烧馅放在

包皮中央， 右手执起包皮捏密收口，饱底下放张白纸。

6 蒸笼放在沸水锅上，将饱子放入猛火蒸约八分钟。

 

 

 

凉拌西瓜皮 by Pumpkin. （ 忘记拍照片）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jack’s mom 还做了BBQ 烤鸡, 西瓜冰沙 和 哈密瓜 冰沙，忘记拍照片

烤排骨 by 嘉宾, 忘记拍照片

期待九月份的聚餐