我爱的锅贴--清香多汁的馅儿！

锅贴和饺子唯一的区别，就是，锅贴是放在平底锅上煎熟的，而饺子是被水煮熟的， 而用餐后，清洗收拾， 好像还是锅贴比较容易些。因此，我爱锅贴。

手擀面皮，包饺子，大家都会。

用什么馅儿呢？三男人的胃口很刁，我想呀想呀，看中了　salad spring, hm,就是它了！

孩子们闹着要吃salad, because they all like arugula and spinich。可真买回家，　他们眼大肚子小，那样的小嘴儿，就吃那么一点点，我真是被他们气上梁山了。于是， 这些美丽冻人青菜将要变成美味无比的锅贴馅儿！！　几乎一整盒，４５０克，全用了！！这么新鲜的青菜叶子，肯定好吃。

锅贴煎到面呈玉色，就说明这面儿熟了。然后翻另一面。

再过会儿，就可以吃了。

看看馅儿吧：非常的juicy!!

料：吃草的牛的肉，沙拉叶子，（这个真的好用，好吃，强烈推荐！）调料。我一滴油都不放。所见油星来自肉馅本身。　拌馅儿，我用的是水，和液体调料。

我的体会，用纯叶子作馅儿，特别软，特别多汁。不用事先下开水烫，那样菜汁就没了。省道工序反而保住了青菜的原汁原味。

谢谢！

祝大家周末吃得好！