买高品质的寿司级别的三文鱼。

用刀切成黄豆大小的颗粒。用盐，黑胡椒末，柠檬橄榄油，白葡萄酒醋，拌匀即可。你也可以依据自己的喜好变换味道，只是盐和黑胡椒保持不变即可。