红烧肉用酱油上色是下策，应该用白糖炒糖色（焦糖色）。再用生抽给红烧肉调味儿，味道较好。（个人感觉哈）

来源: 于 2012-09-05 16:30:50 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次