胡萝卜营养价值高。可惜的是做菜不能做主料,做配菜还可以。比如,肉墩土豆,放些胡萝卜块,也好吃。或者单蒸胡萝卜,就像蒸南瓜,吃的就是甜味。肉馅里面放一小点胡萝卜点缀一下可以, 放多了,太甜。只是个人口味,不一定适合别人。