舌尖上的纽约：纽约美食周续10 One if by Land [美国]

来源: strad 于 2012-08-06 03:03:34 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

纽约美食周 从7月16日开始至8月10日结束。游戏规则：午餐24美元／晚餐35（人）酒水小费另记。我与S嫂一下子订了13家餐馆，出于要保持我们身材考虑，基本原则是每隔一天去访问一家。

今晚是我们美食周的第十家，餐馆名曰“One if by land, Two if by sea"。1750年间的老房子，从门面与结构看上去应该是在殖民时期用于养马的马厩。这一家是老饕们都知道的馆子，虽然门面没有任何餐馆牌子字样，虽然它家的菜系是殖民时代的粗线条，虽然它家的店名特殊了一些，它家是我至今认为最富有浪漫蒂克气息的餐馆。

点击小图看大图餐馆全名：”One if by land, Two if by sea"的来由因为和战争有关，最贴切翻译应该是：“一盏灯陆路，两盏灯海路”。几百年前美国独立战争时期, 有一位叫保罗·瑞威尔的银匠是位爱国者，他最让人津津乐道的是给反英国殖民统治的抵抗军队通风报信。保罗·瑞威尔送信事件是一件著名的二元信息事件。据说瑞威尔告诉朋友，如果英国人从陆路来，那他就在波士顿当时最高处的北教堂挂一盏灯，如果从海路来就挂两盏灯。
至于餐馆的名字取与那个典故，是可能因为要显示它家代表的菜系是殖民时期为特色的。