我一直用的是这个方子

来源: 于 2012-07-26 23:56:44 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

棉花糖1Lb，糖粉2Lb，水4大勺，黄油2/3杯，香草精半小勺，再用一些糖粉作为手粉


 


方法：




  1. 棉花糖放入一个可以入微波炉并且涂抹了黄油或shortening 的碗里，将水和香精倒在棉花糖上，每次转30秒，取出来用涂抹了黄油的橡皮刀搅拌，直到搅拌到很光滑了为止。



  2. 将棉花糖液倒入涂抹了黄油的大碗或者盆中，分几次加入糖粉使劲搅拌成团，就像和面一样，如果你家里有搅拌器就用它帮你搅拌好了。



  3. 将糖霜团倒在涂抹了黄油的案板上，手上也涂抹黄油不停搓揉到非常光滑为止。



  4. 然后在糖霜上面再抹上一些黄油，放入可以密封的口袋，室温放置2个小时以上就可以使用了。



不过你一般用得比较少，我觉得没有必要自己弄，到商店里买一包已经做好可以直接用的gumpster,如我下面链接里的这种就行，非常方便而且它的延展性比自己做的更好。


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