大姐，这叫馅饼，不叫合子。

来源: 于 2012-07-15 19:34:12 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

馅饼的包法像包子，只不过最后按扁了。把面和这么稀，也是烙馅饼的窍门。合子是擀一张圆面皮，搁上馅，对折，封口。合子的馅比馅饼大得多。