请问有MEAT GRINDER的大厨们，俺的机器出啥问题了？

去年11月买的，昨天开始第4次用。第一次因为用中号的CUTTING PLATE,肉出得慢，用的肉是SHOULDER；第二次还是同样部位的肉，换了COARSE CUTTTING PLATE，肉出得正常；第3次，买的大里脊，剔去了表面的白筋膜，肉出得很不顺畅，拆开，发现CUTTING PLATE和CUTTING BLADE上还是很多白筋缠住，当时以为是里脊肉内部有白筋；第4次也就是这次，用回SHOULDER，依然还是白筋缠住CUTTING PLATE和CUTTING BLADE，就是机器一开，白筋就缠住。出来的一点儿肉都是细末状而不是小肉粒。

是刀片不够锋利了吗？如果是，怎么办？重新定购刀片吗？如果不是，换肉的部位吗？哪儿的容易碎？

俺的机器是WARING PRO MG100AL。

十分感谢您的回答。