回头看看春天那会儿都吃了什么？（多图）

阿拉斯加野生Sockeye Salmon. 以前经常在河边买印第安人打上来的新鲜鱼，现在有点顾虑了，核污染已经浮到西海岸了。上周新闻里报道，居然有座房子的地基飘荡到了这边的海滩上！

这个做成上海熏鱼或是清蒸都鲜美极了。

上海熏鱼。鱼切薄块，两面煎熟拿出，葱姜蒜过油，加糖盐酱油料酒煮开，浇鱼块上，盖盖闷上直到开吃。

清蒸鱼块。清水加姜块加鱼块，煮开十分钟，加葱花盐，开吃。

帝王蟹。应季的时候，去的海鲜店里一次能摊上十几只。“买的很快。” 店主说。我拿到的最后一只。刚捞出来，就有人走过来要。听说已经买给我了，那人围着我转了好极圈，我看他差点开口跟我说：还是让给我吧。我是第一次弄这个东西。好好请教了店主怎么做。 被告知：就蒸着吃就好了。挣扎中的帝王。

蒸好的帝王蟹

儿子的爪和蟹肉

红烧蹄磅面

前一天红烧一大锅吃米饭，第二天吃面。美味又简单。再来张。

 

家里LD做大盘鸡很有一套。连炒锅一起上桌了。请忽略锅的状态。：）

新疆抓饭。 这个香糯微甜，我一次可以吃两大碗！吃完再去feel guilty.

材料：羊肉切块，胡萝卜切小块或是粗条，洋葱切条，葡萄干，黄宝米。

做法：羊肉炒断生，加胡萝卜，炒软，加洋葱，炒出香味，加孜然，加盐，再翻炒，加米，加葡萄干，加水，水要没过米，大火烧开后，转小火，到米熟水干，关火闷一会儿，开盖把锅里东西翻匀，就开以开吃了。

这个叫青皮红。就是青椒皮牙子（洋葱）和西红柿的凉拌。抓饭的绝配。

馄炖，经常是周五的最佳选择。

汤头可以有这个

 

 

可以有这些。

 

 

馄炖好了。

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