我来回答你。1,高筋粉是面包粉。2,面和成面团,然后在水里揉捏,勤换水,洗得快。
来源:
choufeng
于
2012-06-07 22:18:42
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换下的水集中在一起,让他们沉淀,底下的糨糊就是蒸面皮的。手里最后剩下的是面筋了。