我拿面包感谢你!!

来源: 2012-05-08 20:39:24 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

很久没来了,上个面包问各位好~~~!!

私房su姐等各家面包,香喷喷太诱人。。。听说要加鸡蛋、蜂蜜等好吃,俺就实践了,还用健康色拉油代替了黄油,现在基本不去面包房买了,因为自家的比面包房好吃还健康!

把俺的外脆里软、香香甜甜的蜂蜜干果面包拿出来谢谢大家~~~


秘诀是:用对材料,用好材料,难吃也难。。。


从头到尾是用面包机做的,只是在过程中加了点小动作。


材料:特选强力粉250g、发酵粉5g、鸡蛋1个、蜂蜜3-4大勺、黄油10g、


エサンテ・4 to 1 脂肪酸バランスオイル2大勺(菜籽油和红花油的调配油)、


净水(水最后加,多少可调节,如果稀了,再添点面粉),


面包机面团揉好后,加入核桃、切好的干无花果、葡萄干、、、


发酵好开烤前刷上蛋液,撒上金芝麻,听几首曲子的功夫,香喷喷的面包就出炉了!!


趁热享用吧~~~!!!


咬一口,蜂蜜的清甜,干果的香润,半夜也不用担心卡路里。。。


结论:鸡蛋1个、蜂蜜(咸味可省)、油 三样是面包绵软的基础,其他请自由发挥~~~!!


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