co:回复：有点美式。以前上海的罗宋汤四个料：牛肉，土豆，番茄和卷心菜。

自己家里做，土豆卷心菜都要油里煸一下， 我家喜欢加蕃茄醬, 也要在油里煸一下。 不过，这东西就跟红烧肉一样，家家都有不同的做法。 前两天刚做了炸猪排加辣酱油。 手工蛋黄醬在上海就是小孩子的专利。