回复：楼主， 能不能讲讲怎样做skate 谢谢。

类似椒盐的做法，先腌一下，喷点油，上火烤，鱼肉变成白色就翻身，再烤上2，3分钟就好。等我有空上几种不同的做法，供大家参考。