玫瑰家园--茄汁甜酸肉

这个菜吧，说它是锅包肉，肯定会被正宗派的人说材料不地道正宗，说什么好呢？反正是有茄汁，味道甜酸，就叫甜酸肉吧，管他正宗与否，好吃就行。

主要材料：
盒装精猪肉0.5-1磅
配料：玉米淀粉若干，茄汁4-8汤匙，柠檬汁0.5茶匙，白细砂糖若干（放糖试味，自己决定甜酸度），胡椒面、盐、料酒。

操作步骤：
先把肉切片，放盐、料酒、胡椒面和玉米淀粉和1-2茶匙清水，入在碗里，搅拌均匀，粉不用太多，见到肉纹。



一、放茄汁、柠檬汁、糖和玉米淀粉、几滴麻油在另一碗内，调成碗汁；淀粉不用太多，够挂汁就可以了；碗汁兑好后最好用舌尖试甜酸度；
二、将腌好的肉放在锅内炸中慢火炸熟后，盛起；
三、锅底留一汤匙的油，倒入碗汁，慢火煮至起泡，煮时不时要用锅铲翻动，同时也放青椒和洋葱之类的蔬菜（给个建议）；
四、倒入炸过的肉片，翻拌均匀，起锅。



成品：







此菜特点是甜酸，好下饭，操作不算复杂，主要是甜酸度试好就可以了。

请大家听降央卓玛唱的歌，《雨中飘荡的回忆》。不喜欢的请关停止按钮。

 

今夜又下着小雨
小雨它一点一点滴滴
一点点一滴滴它飘来飘去
想去年那场相遇
那天也下着小雨
雨中的你是那样美丽
我问你是否喜欢和我一起
你笑着无语
那一天这世界是多么美丽
尽管天上的小雨一点一滴滴
空气中飘荡着你那芬芳的气息
任小雨落在我的头顶
今夜里我又站在雨里
任感情在小雨里飘来飘去
 我问我自己是否还在爱着你
就这样轻易的放弃
今夜又下着小雨
仿佛又看到你的背影
我想要告诉自己不在爱你
但奈何这滴滴小雨
今夜里我又站在雨里
任感情在小雨里飘来飘去
我问我自己是否还在爱着你
就这样轻易的放弃
今夜又下着小雨
仿佛又看到你的背影
我想要告诉自己不再爱你
但奈何这滴滴小雨
但奈何这滴滴小雨
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谢谢！！