squab我没经验.理论上说,这样的飞禽都可以做的比较rare.

来源: 于 2011-11-20 08:33:07 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

我大概会剖开用半明火,烤盘里放stuffing上面放个flat roasting rack,用dripping来flavor stuffing.

你是这里第一个提起pollo alla diavola,这正是上面tuscan一说的出处. 好眼力.