褒汤总结的很好；也赞同“很多菜做不好，是大家想偷懒”。

我第1小时中大火，以后中火，没有这么白，但很出味，根本不需调料入口。

其它菜，第一次完全忠于菜谱，一般较好。然后，开始琢磨各步骤的删减，通常杯具了。