NJ吃喝团十月聚会 -- Baby Shower 与生日盛宴

十月是NJ吃喝团喜事连连的一个月，这个月我们团里有两个准妈妈快生产了，又有几个团员生日。所以大家一早就计划着为两个准妈妈一起进行Baby Shower，也顺便为几个团员庆生。

大伙儿就在讨论了，说蛋糕是一定要有的，那蛋糕的设计呢？然后俺们团里的巧手JJ，红鸟就给我们团设计了两个团徽。意喻“NJ吃喝团牛”的意思。红鸟姐姐家的男同学说，吃吃喝喝的，应该设计个猪的团徽呀！呵呵！蛋糕也是红鸟JJ做的，是绿茶红豆蛋糕，很清香，很好吃呢！

后来就选了你们看见的这个，给放在蛋糕上啦！NJ吃喝团真棒！要给吃喝下去喔！

生日蛋糕有了，那Baby shower的呢？咱们团里另外一名巧手的玉米猪姐姐给整了好多可爱的娃娃小蛋糕。有男有女娃娃，一点都不偏心，因为咱们团里一位姐妹怀的是女娃娃，一位怀的是男娃娃。

真有心思奥！娃娃们都是现场示范制作的。。。我老公看完说，你们该开个蛋糕店啊！

主题蛋糕说完了，该看看都吃了啥啦。。。不写报告帖真不知道咱们可真会吃哇。。。（偷笑中）。

全景！

先来主人家苏MM做的菜，苏MM的手艺是好得没话说，可惜不爱上帖子，也不爱写食谱。苏MM是个细致的女子，我很爱听她轻声细气地说话，不管说的是多么紧张的内容，伊都是不紧不慢的，慢慢说，温柔地说。

苏MM家那个跟我同月同日生的老爷真有福气呢！

苏MM说，她懒，所以只报菜名，想要食谱的童鞋们，请多多批评她。。。看看她以后还敢不敢！呵呵。

鱼香茄子，清炒虾仁，珍珠丸子，上海葱油面，辣味肉丁花生丁油条丁包生菜。

苏MM做的珍珠丸子和上海葱油面真不是一般的好吃，吃过了还要回味很久的。

 

Joyce MM又是一个不爱写帖的MM，她做的广东菜很家常，很合我的胃口，梅菜蒸肉饼我可是一边吃一边想，要是再来碗稀饭就好了！

这次JoyceMM说她是三年来第一次第一个交作业，给勤劳的Joyce鼓掌鼓掌！！要是也多多来私房上帖就好啦！

Joyce还很细心地带来了生日红鸡蛋，让咱们的庆生会喜庆不少呢！

梅菜蒸肉餅

材料:
甜梅菜半棵、梅頭豬肉

醃料:
豉油、糖、麻油、粟粉和水2-3湯匙

做法:
將梅菜浸洗後切粒；梅頭豬肉切絲後剁碎，與梅菜和醃料混合後順時針方向攪至起膠，这個步驟好重要，起膠豬肉特別滑，用大火蒸15分鐘熄火焗5分鐘便成。

我是标准的芋头控，怎么做我都爱吃，Joyce的这道芋头焖五花肉和爱厨的甜芋泥一咸一甜的，都好吃得不得了。让人大饱口福了！

芋頭炆五花肉 
五花腩、芋頭、薑兩片、蒜頭三粒(拍碎)

調味料 :
磨豉醬、冰糖、、生抽、老抽

做法 :
大火起鑊落油，炒香薑、蒜、磨豉醬後加入豬肉，炒香後灒少許肇酒，蓋上鑊蓋片刻後開蓋注入清水(清水份量要多過豬肉一倍)，加入冰糖、少許生抽後蓋上鑊蓋，水滾後轉慢火炆煮，煮至豬肉轉腍身後加入芋頭一齊炆煮，如發覺水份不夠，可於加入芋頭前再注入滾水，煮至收汁即可放入煲仔.

 

 

 

爱厨这次带来了两个超级好吃的甜点。那桂花莲子芋泥让人欲罢不能。

本来我以为我已经饱得不行了，结果还是吃了好多。双菇炖饭很受小朋友们欢迎，吃了都还要。很香呢！

雙菇燉飯

 

雙菇燉飯
（4人份）
純橄欖油（pure olive oil）2大匙，白蘑菇180g，鮮香菇180g，胡蘿蔔40g，無鹽奶油3大匙，醬油4大匙，味霖（mirin）2大匙，白酒（white wine）4大匙，雞高湯（chicken broth）2杯半，白飯900g，帕梅善起司（parmesan cheese）粉4大匙，荷蘭芹（parsley）取葉子切碎約2大匙。

1. 將白蘑菇與鮮香菇去蒂切片；胡蘿蔔切絲；荷蘭芹取葉子切碎備用。
2. 炒鍋裡加熱橄欖油2大匙，放入胡蘿蔔絲略炒，加蘑菇與香菇片拌炒至菇片軟化出水，加入無鹽奶油拌炒至奶油融化，加醬油、味霖、白酒、雞高湯，煮滾。
3. 將白飯倒入鍋中，翻炒至飯粒分布均勻無結塊，加入起司粉炒至湯汁變稠，灑入荷蘭芹葉，炒勻，熄火盛盤。

愛廚注：
1. 這裡用的是市售罐裝高湯，已調味。如果使用自製高湯，請自行斟酌補充鹽份。
2. 我用的是隔夜冷白飯，煮出來顆粒比較清楚，不會糊糊的，也更節約時間。
3. 這個燉飯有點結合中式和西式的元素，小朋友很喜歡，家有小孩的可以試試看喔~^^

桂花蓮子芋泥  http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1084263.html

馬蹄條 http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=71

 

我很喜欢玉米猪姐姐家的菜，清爽健康好吃，很适合我的口味。。。那个迷你冬瓜盅我好喜欢。。吃了不少。

山楂糕拌白菜芯这道菜让好几个北方来的同学吃了感动不已，纷纷要求做法和买材料的地方呢！

迷你冬瓜盅：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201110&postID=9625

辣子鸡翅：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201110&postID=9646

这个鸡翅我一开始就吃了俩，太香了。。口感特别好，有不会太油腻，真难得。

山楂糕拌白菜芯：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201110&postID=9651

这道菜我是第一次吃，很开胃，很爽口呢！

绿茶纸杯蛋糕：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200907&postID=27539

川妹子Radish家的川菜比餐厅的好吃不晓得多少倍，每次聚会大家都好期待。当天大家还访问了Radish MM吃美国这里的川菜馆的感想呢。。。咱们对美国的川菜馆也太苛刻了点。。咳咳！

Radish的摄影技术是公认的好的，是我们团里聚会的御用摄影师呢。。照片是Radish MM给整理好，上传了给我做功课的！幸苦Radish了喔！！

Radish家带的三个菜：

盐煎肉、板栗烧鸡翅和凉拌三丝

Radish注：没有可以量化的菜谱，因为都是妈妈味家常菜：）

 

准妈妈Jennifer带来了黑椒牛柳: Suezi-q recipe: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200710&postID=22675.  (just substitute 沙茶酱 with 黑椒酱) 

和

土豆鸡肉焖饭: 毛毛妈 recipe: http://maomaomom.com/%E3%80%90%E5%9C%9F%E8%B1%86%E9%B8%A1%E8%82%89%E7%84%96%E9%A5%AD%E3%80%91/

这道焖饭很好吃，因为就摆在我面前。。我又就近的吃了不少。。。

NJ团的大蛋糕是红鸟姐姐做的。

蛋糕是爱厨的绿茶鲜奶戚风蛋糕. http://euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=178 

 

沙拉是西红柿，MOZZARELLA CHEESE, BASIL, OLIVE混合，加SALT&PEPPER，BALSAMIC VINEGAR，OLIVE OIL调味。

这个沙拉我居然没吃上。。超级后悔呢。。

 

 

咱们团里的另外一只伪猪猪小小太空猪MM带来的芝麻羊肉在开始之前就被我老公偷吃了好几块，而且还很不要脸的让我去偷给他吃，我当然义正言辞地把他教训了一顿。

不过我们家男同学真是孺子不可教也，我一边教训他一边偷吃。

糖醋藕丁：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_640a885b0100yn25.html

芝麻羊肉：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_640a885b0100ykzz.html

豆皮煎饼很有点煎饼果子的意思，很香，很好吃。。

豆皮煎饼
http://blog.sina.com.cn/s/blog_640a885b0100yn1z.html

 

我带了答应了都快一年的虾面，因为在团里提过做这个虾面需要大量的虾壳，团里的姐妹们真都是有心人啊，把这话都放心里了，后来每次聚餐，我都能带着好几包虾壳回家。

到后来我们家冰箱冷冻室有一格全被虾壳霸占了，我想，再不做就对不起姐姐妹妹们的苦心啦！

这个虾面，工序繁琐，时间也长，所以下次再做大概就不知何年何月啦！呵呵！

马来槟城虾面：http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102du0s.html

装碗拍一张。。。

我还带了马来甜点 Seri Muka，本来有点担心大伙儿吃不惯那甜甜咸咸的口味。。结果也没剩下多少。给我以后做马来菜带去聚餐打了支强心针哪！

Seri Muka 做法： http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102du40.html

 

 

这三个凉菜我也忘了是那个姐妹做的，看了帖子请自动报上名来，我再来改改帖子。

又是一个吃得肚圆的聚会。。。期待下个月的聚会罗！

祝大家，吃好！