＝＝找到帖子的主人拉，你的bakery实在太棒了，求教求教一个问题＝＝

来源: 于 2011-10-14 06:02:59 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

您在您的博客里面 卡士达超软土司 写的配方，其中那个yeast，我没有弄清楚。

配方里面写着： 1 tsp instant yeast ，

但是我从商场里面买的yeast，只有二种，一种是active dry yeast，是颗粒状的，另外一种是instant yeast，但是却是那种一大块的。

如果是 1 tsp 的instant yeast，那么这样一大块怎么分解？ 怎么用tsp去算呢？ 如果是active dry yeast的话，为什么特别注明是 instant yeast呢？

是不是您写的instant yeast就是那种 active dry yeast？

求回复：D