酸柑水 （Calamansi Juice）

 

酸柑是东南亚一个很重要的食材，它可以入菜，可以做汤，可以做调味料，可以做成果汁。还是一个天然的清洁和除臭剂，用来洗手可以去鱼腥味，洗头可以控制头皮屑，用来清洗厨房可以去污迹和臭味，被虫子叮咬涂一点酸柑汁可以止痒，用温水兑了加点蜂蜜可以止咳，加到面膜里还可以治疗青春痘。常喝还有消脂减肥的效果。

酸柑带有橘子的香甜，又有青柠的酸味和清爽，而且皮薄汁液饱满，是个不可多得的好东西！

新泽西这里一直都只能买到冷冻的酸柑汁。这次去亚利桑那，除了买了新鲜的香兰叶，还买找到这个新鲜的酸柑，让我非常惊喜。

今天月饼吃多了，就做个消脂开胃的酸柑水喝喝吧！

 

材料：

2-3 tbsp 酸柑汁 （大约5-6只酸柑挤出来的酸柑汁）

1 tsp 蜂蜜或糖

饮用水

冰块

 

 

新鲜的酸柑。。。

 

 

挤出酸柑汁。。

 

 

把蜂蜜，酸柑汁和水搅匀。加入冰块，就可以喝了！

 

 

英文版，For English，Click --》Calamansi Juice/Air Limau