同学们小心，店里卖的冷冻pie crust或pastry sheet大多有毒，坚决拒用。

店里卖的冷冻pie crust或pastry sheet大多含有hydrogenated植物油或hydrogenated猪油，这个看看商品上的“ingredient”就一目了然。

而这个hydrogenated植物油或hydrogenated猪油就是毒药。据美国营养协会报告，每克hydrogenated油会增加个人23％患心脏病的概率。如果你对身体健康有点兴趣但又不想让自家的食材太局限，建议至少拒食hydrogenated油类，养成看产品包装上的ingredients的习惯。

欧洲各国政府和美国纽约州，加州已经立法禁止商家在加工食品中使用hydrogenated油类，因为它对人体危害实在太大，我相信不久的将来美国其他州也会有类似法律。

在毒药被美国政府全面禁止加入到我们的食材中之前，我们可以做的就是拒绝食用这种有毒食物，帮助立法早日实现。

另：Suezi－q同学似乎在加州，她用的冷冻pie crust应该没有加hydrogenated油类。如果有那就是商家犯法，建议投诉。