谢谢美言!我贴子里的Link有怪码,刚刚订正了,你再试试看,有视屏的。原方子大概如下:

来源: 2011-07-27 23:23:11 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

面粉85克,糖85克,橄榄油85克,盐2克,小苏打5克,蛋两个,酸奶2勺,红枣130克,核桃一把。

红枣泡发切碎。想吃碎的也可以用搅碎机(我第一次做是用搅碎机的)核桃放个塑料袋里,用擀面杖敲碎。鸡蛋不要冰的,要用室温的。

先打鸡蛋,糖,酸奶,起泡就行,不用特特的打发。再加面粉,苏打,盐。面粉打匀了,在加橄榄油,最后是红枣,核桃。中间打蛋器不要关,一直搅。方子上是180度慢烤。但我家的烤箱要烤很久。这个可能要灵活掌握了。我都是180度烤的有点香味了,但还没熟透,我就转250度了。

觉得原方的橄榄油太多了,成品有点油。第二次糖和油都减半,觉得更好。但这可能个人所好不同,看你喜好啦。

这个方子还是很好复制的。那个网站有视屏的,看了更方便学习。祝你枣到糕成!