夏日轻食 -- 黄瓜薄荷酸奶昔 （Mint Cucumber Lassi）

 

盛夏，院子里的黄瓜进入盛产季节。大自然真是奇妙，天气最热的时候长出来的瓜果却是最降温的好东西。

九十几度的午后，院子里摘来新鲜的黄瓜，一小把薄荷叶，洗净冷藏一会儿，做成这个清凉养胃的黄瓜酸奶昔，喝下，很舒服喔！

 

材料：（二人份）

1 根 黄瓜 （中国黄瓜，美国黄瓜都行）

1/4 寸老姜 （去皮切小块）

1/3 杯 薄荷叶

1 杯 低脂酸奶

1 tbsp 青柠汁/柠檬汁 （Optional）

1 tsp 蜂蜜 （如果做咸味的，用盐代替蜂蜜）

1/2杯 饮用水

 

所有材料：

院子里摘来的黄瓜。。

把材料清理干净，黄瓜切块，薄荷叶摘下和其他所有材料搅拌机里搅拌均匀，就可以了。

注：如果要加冰块，可以酌量减少水的用量。

清凉好喝，又养胃的黄瓜薄荷酸奶昔！

 

英文版，For English，Click --》Cucumber Mint Lassi