我的烫种面包太硬----请问你们一般用面包机里揉多久?用揉面档揉了4次可到达扩展程度了吗
来源:
shuilifang
于
2011-06-13 21:29:48
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实在不会看呀。或者是因为我最后发酵时小烤箱下加了2次滚水盘,湿度高了?小烤箱设定温度在warm档发酵。