Lucy厨房笔记(71)---简单易做、滋色俱全的【Seven Layer Dip】

这是一个简单易做、好吃又好看的Party餐前的开胃小吃【Seven layer dip】。




【原料】



1.一罐 refried beans(16 ounce)

2. Taco seasoning mix : 1 tbsp.（1大勺）

3.两个avocado（鳄梨或称牛油果）：挑选比较熟的

4.一袋guacamole seasoning mix （1 oz）

5. Sour cream（酸奶油） 8 oz

6.一罐Chopped green chiles 8 oz(也可以用新鲜的柿子椒切碎代替）

7.一个中等大小的洋葱：切成小碎丁

8.一个中等大小的西红柿：切成小丁

9.一袋“Shredded Cheddar Cheese” 8 oz

【做法】

第一层：将refried beans和Taco seasoning mix拌匀，铺在容器最底层



第二层：将鳄梨肉像捻土豆泥一样捻成泥状，加入guacamole seasoning mix拌匀铺好



第三层：将酸奶油铺好



第四层：将罐装的碎辣椒（Chopped green chiles）铺好



第五层：将碎洋葱丁铺好

第六层：将碎西红柿丁铺好



第七层：撒上Shredded Cheddar Cheese



好啦！

 

示意图：

 

用这种tortilla chips挖着吃吧！



就这么简单~~~

另外，我还给女儿单做了一份“Guacamole dip”：

2个鳄梨捻成泥，加上一袋guacamole seasoning mix，再加上半个西红柿（切碎丁）、半个洋葱的碎丁，还有少许碎香菜，（喜欢的话还可以加适量酸奶油）拌匀既可。




还有两个星期（2月6日）就是“Super Bowl”啦！喜欢看球的朋友们要凑在一起开个party的话，你可以做上这么一个“Seven Layer Dip”，一定受欢迎的！

以前写过另外两种Party餐前开胃小吃，请点击下面链接查看：

Lucy厨房笔记(15)--Party餐前开胃小吃【Vegetable Dip】【Salsa】

【注释】

1.这种dip 的用料比较灵活，除了第一、二、三层比较传统不变外，有人喜欢加一些碎的橄榄（black olives），有人喜欢加些碎香菜或小葱末，也可以加上一层切碎的生菜。。。。8层、9层的Dip~~~

2. 鳄梨捻成泥后最好马上加上guacamole seasoning mix（里面有柠檬酸类的东西）可以防止鳄梨颜色变黑，你也可以加些鲜柠檬汁。

3.这个份量大约可供8－10人吃。