请教有关刻录软件的问题.

我用的是nero startsmart刻录软件,我无法将我硬盘上的视频文件刻录成vcd,还有,我无法将mp3刻录成普通音乐cd....??似乎是要解码什么的,或是我该换个软件?
还有啊,我应该根据什么来决定我该用什么速度刻录呢?
还有,我接连刻录失败好几次了,我只是在刻录普通数据光盘,它显示刻录了百分二十左右,然后告诉我刻录失败,那张盘就报废了...为啥为啥为啥呢?
三个问题,企盼高人赐教.