要在英文环境下的笔记本(Notepad)里能读和输入中文，

我可以看中文网页， 也可输入中文， 也可把文件夹的名字改成中文（但是刻录CD的时候， 就不认中文的文件夹了， 全是????）

只是安装中文软件时， 用Notepad 打开安装信息.txt时， 看不了中文。这时发现， 在Notepad 无法输入中文，该怎么办呀？要做什么设置还是要安装什么软件？ 谢谢！