微波加热主要是通过水分子的微波共振。直接加热的是水分子。

来源: 于 2012-12-04 19:26:05 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

其他是间接加热。就像把肉放在水里，在加热水一样。加热温度不会超过水的沸点。