试试看,虽然天天和服务器打交道，有些东西也不太懂

1）8个processor和4个processor在其数度和稳定性的差异大吗？
看chassis和主板了。我的32-core server两年都没有出过问题。

2）热插拔硬存是值得花的需要吗？
硬盘？Hardware RAID controller和Enterprise硬盘都值得。基本上你没有down time.

3）假设网速恒定的话，processor和RAM哪个对网站的速度(大量图片）哪个贡献大些？
都不是问题，除非你有太多的线程，CPU的影响会大一点。一些几十TB的商业存储服务器只有4GB RAM，一个Apache daemon耗十几MB内存。

4）千人同时访问的网站，要多大的服务器？
这个恐怕要看你的具体情况。这个可以参考
http://www.anchor.com.au/hosting/dedicated/improving-server-capacity

5）有些产品用xeon processor，有的用其它cpu哪个比较好(速度、稳定性）
Xeon是用Server主板的，支持ECC内存和多个CPU socket，可以容纳更多内存条。

6）我网站前端与用户的window interface，用solaris 好，还是HP、Dell的好？
有人10年前告诉我 Window NT 要比Solaris不稳定，现在还是这样吗？
这个不懂。我这里终端是iMac和组装PC。

7）Solaris 维护是否更费钱（人工）？
我见过还在运行的很老的Solaris服务器，好像不需什么更新和维护。没看到谁还在用Solaris作终端机。自己试过在PC上装OpenSolaris，主要想用比较成熟的Copy on Write文件系统来减少系统崩溃时文件受损的可能性。但终究发现去维护一个不熟悉的系统实在太麻烦了，不如做好文件备份。