我用进化论解释下

其实这个跟图形处理速度关系不大。嗅觉，视觉，听觉对大多数动物都很重要，有些动物几乎没有视觉，一样大脑长在躯干顶端。当然视觉依然是最重要的感官，因为安全的需要，眼睛应该放在身体最高的位置，正所谓站得高看得远。所以经过自然选择，眼睛长低处的物种个体就消失了。
眼睛和大脑的距离可以长可以短，但距离越长，神经受损的概率越大，视觉神经受损后，很多生物就活不了了，尤其是有脊柱的高级动物，因为看不到东西就找不到吃的呀。久而久之，大脑长眼睛附近的物种个体就占绝对优势了。