小型公司电脑系统更新的一些问题

各位大侠：

本人拟将一个在美国作批发的小型公司的电脑系统更新，我有两种方案：

1.全部采用Vista:
a.Server用Vista Business/Business Premium，那么10台以下的Desktops应采用何种Vista的版本为好?
b.Server的硬件采用800美元左右的机型，不能保证非常可靠，但该公司对可靠性要求不高。Desktops采用500多美元的机型。
c.该公司使用的下述软件在Vista上会有运行上的问题吗？这些软件为：
Adobe Photoshop 6.0
Peachtree Accounting 2005
Powerword 2006
Microsoft office XP
Norton Anti-Virus
Microsoft Street and Trip (Map)

2.为防止现存的软件在Vista上不能运行或有运行时有问题，也考虑到Vista仍有许多需改进的地方，采用2003 Server作Server，仍采用XP Professional作Desktop。将来等Vista较为可靠时再更新。

本人正洗耳恭听各位的赐教，^_^。