主人让仆人C采办货物和Service,主人不满意，扣C的钱

这里面情况就有点复杂。从长期来看，主人是有权这么干的。但是短期来讲，比如如果主人已经承诺要购买接下来的一年的Service，而仆人也已经据此采取了行动（购买设备，雇佣人员），那么在多大程度上主人可以立即取消合同？恐怕得上法院搞清楚了。