夜宵/陕西老醋拌面条

我的大学篇之二

第二学期开学了，过完了寒假和春节，同学们纷纷返校了，我同一宿舍的同学来自山西，河南，新疆，四川，辽宁和蒙古。6个同学住着上下铺，每天同步的生活使得我们逐渐熟悉起来，知道谁家的状况差不多是怎样，谁有几个兄弟姐妹，谁有助学金，谁比较聪明和乖巧，谁最用功学习功课，谁有那些特长。

山西的小杨带回了老醋，瓶子一打开，满屋的香味扑鼻，那种沉香进入鼻子，让我们这些上完晚自习的年轻人产生的只有饥饿感，好在大家有了军训挨饿的经验，大家经常在周末必须做的事是去自由市场买一些鸡蛋和挂面放在宿舍里预备自己的夜宵。

电炉只有一个，大家轮流用，有时谁的面条没有了也都互相借用。学校的水房离宿舍两百米，每天同学们都是围绕着宿舍，教学楼，食堂，水房这一圈一圈的走，有时哪位同学生病了，同一宿舍的同学会帮着去打开水，打饭，当然这种情况不是很多，即便有也是饭伴之间互相帮助的时候多。人吗，总有人高马大，瘦小枯干之分，也有两肋插刀，自私自利之分，这些都和家教，家庭背景和生长的环境有关，不可能所有人都是一样的。

小杨家来自山西的农村，但是她从来不吝啬，于是我们其他五个同学很有幸，总能享受真正的老醋，经典的我们宿舍的做法是煮开水，下挂面，打个鸡蛋，如果有菠菜就下点二菠菜，加入香油，临吃以前倒入一点儿老醋，我们209宿舍的老醋挂面就做妥了。

直到如今，我还记得小杨家自酿的老醋的香，自今还没有一种陈醋能赶上那真正的山西老醋的浓浓的香。