五彩凉面～夏至的面条

昨天有人说夏至要吃凉面，头回听说啊！既然有这说法，俺就趁机玩玩，玩总得玩点儿花样吧？折腾一下午，榨汁、压面……, 整出这五彩凉面，衬一衬俺村五彩缤纷滴夏天，夏至是一年中最长的一天，值得纪念一下，刚好俺的大叶海棠开花，凑个热闹

 

紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、红甜菜头、西红柿分别用Vitamix打汁，加鸡蛋和少许盐和面压成面条，煮好后过凉，用麻油拌匀，放黄瓜丝和紫甘蓝丝或其它蔬菜，再加入汆好的肉丝（用料酒、盐、淀粉腌过），浇汁（芝麻酱/花生酱、蒜、酱油、醋、糖，麻油、花椒油）爱辣者淋上辣油拌匀，开吃！炎热的夏天，来一盘，什么感觉