（对我来说）传统的炸糕制作起来很麻烦。要用长粒糯米的糯米粉制作，并且要将糯米面发酵两天后加碱

来源: 于 2011-08-09 13:14:35 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

中和酸味再制作炸糕。你试试用少量糯米粉加干酵母发酵后，再炸制。